Possui cheiro forte, aromático, muito agradável e sabor picante e fracamente amargo. É constituída pela semente privada de seu tegumento e de seu arilo, reduzida, portanto, a sua amêndoa; esta é o ovoide ou elipsoide, de 25 a 30mm de comprimento por 15 a 20 mm de largura, de cor castanho clara a castanho escura, grosseiramente rugosa e sulcada em todos os sentidos.
Origem: Indonésia
Embalagem: Sacos de 25Kg